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菜谱
魔幻麻辣豆腐
魔幻麻辣豆腐
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小桃妈
很喜欢川菜,那个麻那个辣,啧啧,下饭,,,,所以做了这个改良版麻辣豆腐
用料
大豆腐
1块
郫县豆瓣酱
一勺
葱蒜末
一把
麻椒
一把
魔幻麻辣豆腐的做法
大豆腐切大丁,放淡盐水浸泡20分钟
炒锅多放些油,放麻椒,葱蒜末爆香,再放郫县豆瓣酱炒出红油,放入豆腐丁。加入盐,翻炒均匀。
多炒一会,看到豆腐金黄色了,出锅即可
小贴士
本菜品是在川菜麻婆豆腐的基础上改良的,不加湿淀粉,汤汁不是很浓稠,豆腐炒的金黄,口感很好,麻辣鲜香。下饭菜
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该菜谱发布于 2014-11-07 20:17:50
4 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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魔幻麻辣豆腐的答疑
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