魔幻麻辣豆腐

0 人做过这道菜
很喜欢川菜,那个麻那个辣,啧啧,下饭,,,,所以做了这个改良版麻辣豆腐

用料  

大豆腐 1块
郫县豆瓣酱 一勺
葱蒜末 一把
麻椒 一把

魔幻麻辣豆腐的做法  

  1. 大豆腐切大丁,放淡盐水浸泡20分钟

    魔幻麻辣豆腐的做法 步骤1
  2. 炒锅多放些油,放麻椒,葱蒜末爆香,再放郫县豆瓣酱炒出红油,放入豆腐丁。加入盐,翻炒均匀。

    魔幻麻辣豆腐的做法 步骤2
  3. 多炒一会,看到豆腐金黄色了,出锅即可

    魔幻麻辣豆腐的做法 步骤3

小贴士

本菜品是在川菜麻婆豆腐的基础上改良的,不加湿淀粉,汤汁不是很浓稠,豆腐炒的金黄,口感很好,麻辣鲜香。下饭菜
 
该菜谱发布于 2014-11-07 20:17:50
4 收藏


作者小桃妈的其他菜谱

魔幻麻辣豆腐的答疑

关于魔幻麻辣豆腐的做法还有疑问? 登录提一个问题