芝士豚平烧

8.0 综合评分
12 人做过这道菜
とん平焼き,豚平烧,是日本关西很常食用的一道铁板料理,关西人一般在吃お好み焼き之前,吃とん平焼き作为热身。简单方便快手又好吃,主要就是用鸡蛋包住猪肉和蔬菜(此文用豆芽,可以换各种其他的),类似蛋包饭的做法。这次的菜谱里加入了防止蛋皮断裂的小技巧,使这道菜做起来更容易一些。cookpad已突破2000人曾做过。

とろ~りチーズ♪豚もやしのとんぺい焼き風
转自:http://cookpad.com/recipe/1441180

步骤翻译有稍许改动以便理解

用料  

豆芽 200g
五花肉 80-100g
鸡蛋 2-3个
马铃薯淀粉(或玉米淀粉) 1/2小匙
1小匙
少许
胡椒 少许
马苏里拉芝士 适量
照烧酱汁 适量
沙拉酱 适量

芝士豚平烧的做法  

  1. 把鸡蛋打好拌匀,淀粉加水搅拌成淀粉水后倒入鸡蛋里,加入少许盐,搅拌均匀。加入淀粉水的鸡蛋做出的蛋皮更加有韧性,不容易裂开

    芝士豚平烧的做法 步骤1
  2. 猪肉切小片,入锅炒,炒至变色后加豆芽,再加盐和胡椒调味

    芝士豚平烧的做法 步骤2
  3. 把1的蛋液倒入锅里,中上方放芝士碎

    芝士豚平烧的做法 步骤3
  4. 开中火,鸡蛋熟了一半的时候将其对折,再烧一会儿,出锅

    芝士豚平烧的做法 步骤4
  5. 淋上照烧酱汁和沙拉酱,完成~

    芝士豚平烧的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 12 作品

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该菜谱发布于 2014-11-07 22:08:41
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