蕃茄饭

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最近朋友圈盛行做番茄饭,晚上我也来试试。

用料  

腊鸡腿 2只
香菇 4个
番茄 2个
玉米 1根
菜干 适量
橄榄油、白胡椒、大米 适量

蕃茄饭的做法  

  1. 香菇洗净,三个切成碎末,一个切花。

    蕃茄饭的做法 步骤1
  2. 新鲜玉米洗净,切成四段,再切出玉米粒。
    番茄洗净,去蒂。

    蕃茄饭的做法 步骤2
  3. 腊鸡腿水冲下,去骨鸡肉切条。

    蕃茄饭的做法 步骤3
  4. 香菇末倒入米饭,加橄榄油、白胡椒。

    蕃茄饭的做法 步骤4
  5. 加入鸡肉搅拌下放入番茄。
    电饭煲选择精煮。

    蕃茄饭的做法 步骤5
  6. 剩余20分钟左右加入玉米和切花的香菇,其实这个香菇可以一开始和香菇末一起放,是我忘记了,哈~

    蕃茄饭的做法 步骤6
  7. 菜干用开水泡开,大半放入电饭煲搅拌均匀,剩下小部分留待装盘用。

    蕃茄饭的做法 步骤7
  8. 装盘。边上配上刚才剩余的菜干,喜欢辣的和我一样加点鲜剁椒。

    蕃茄饭的做法 步骤8

小贴士

我放的番茄少了点,感觉可以放三个。
 

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该菜谱发布于 2014-11-08 00:41:12
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