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豉椒炒花甲【Black Bean Sauce Fried sixties】

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香港大排档经典菜式

用料  

大花甲 1斤
豆豉 1把
红辣椒 1个
蒜蓉 适量
盐 适量
糖 适量
白酒 适量
湿粉 适量

豉椒炒花甲【Black Bean Sauce Fried sixties】的做法  

  1. 用热水滚至花甲开口，捞起备用

  2. 热锅下油，爆香蒜，辣椒丝，豆豉

  3. 加花甲，炒几下

  4. 把酒倒进去，翻炒，过后，加盐糖，湿粉打芡,起锅，enjoy

小贴士

湿粉：玉米粉兑水

上传你做的豉椒炒花甲【Black Bean Sauce Fried sixties】

 
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该菜谱发布于 2014-11-08 02:10:40
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