番茄鸡肉焗饭

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其实我不爱吃西餐。出了国更加不爱。但是前几天和KK出去玩儿,和她聊了聊焗饭再加上今天很想吃番茄味儿的东西,刷刷刷买好了食材,加上中午剩下的米饭:))

用料  

番茄酱 一大勺
鸡胸肉 1/3块
黑胡椒 少许
少许
料酒 半瓶盖
百里香(可省) 几搓
橄榄油 少许

番茄鸡肉焗饭的做法  

  1. 鸡肉切条切丁都可以,加入料酒,盐和黑胡椒,一些些水,腌十分钟(龟毛一点可以稍微抓一些淀粉)

  2. 锅里热一点点油,加入鸡胸肉,底部泛白后用筷子播散,表面都白色后捞上来备用,不要炒太熟,等会儿烤的时候比较嫩

  3. 小火,锅中倒入番茄酱,橄榄油,百里香,不同番茄酱味道不同,酌情加一些盐巴,偏咸一滴滴都没关系,因为芝士没有咸味儿

  4. 边搅拌边烧酱,不要糊锅哦,差不多粘稠冒泡的时候加入米饭炒散,裹上番茄酱,稍微炒干一些,差不多就不要大意盛出来吧

    番茄鸡肉焗饭的做法 步骤4
  5. 奶酪擦丝铺上,一定要看清楚pizza奶酪啊,车达奶酪是不可以的!!

    番茄鸡肉焗饭的做法 步骤5
  6. 170度,15分钟,感受芝士融化

    番茄鸡肉焗饭的做法 步骤6
  7. 完成了:)

    番茄鸡肉焗饭的做法 步骤7

小贴士

1.芝士热量高,所以肉类脂肪含量低的比较好
2.拿出来小心烫,之后一定要放在垫子上,吃裂桌子就不好了
3.记得搭配蔬菜啊!
 
该菜谱发布于 2014-11-08 02:14:41
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番茄鸡肉焗饭的答疑

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