橘子果冻

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因为家里有好多好多大橘子,所以想着,要消灭橘子!!

用料  

大橘子 两个
吉利丁粉/吉利丁片 10g
300g
白糖 25g

橘子果冻的做法  

  1. 剥橘子。

    剥开橘子薄膜,只留果肉。

    将水倒入小锅(我用的不锈钢盆)

    加入果肉,开始上火煮果肉。开始用中火。

    分次加入白糖(看你们喜欢多甜,分次加)

    煮的同时可以用勺子把果肉压碎。

    煮十分钟左右,煮开(我是煮的挺久的,时间短的话水的味道太明显,橘子汁也没煮出来。)

  2. 煮开后放在边上冷却到和手温差不多,在冷却过程中开始处理吉利丁片。这里我用的吉利丁粉。

    吉利丁片:泡在水里软化,倒掉水后隔水加热至液化。

    吉利丁粉:10g粉里面慢慢加水至没过粉一些(水不要太多,但是也不要太少,正好没过在多一丢丢),然后隔水加热至液体。

    将吉利丁液体加入橘子汁,搅拌均匀,装入喜欢的容器,放冰箱冷藏至固态,QQ的样子。

    橘子果冻的做法 步骤2

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该菜谱发布于 2014-11-08 11:59:43
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