剥橘子。
剥开橘子薄膜,只留果肉。
将水倒入小锅(我用的不锈钢盆)
加入果肉,开始上火煮果肉。开始用中火。
分次加入白糖(看你们喜欢多甜,分次加)
煮的同时可以用勺子把果肉压碎。
煮十分钟左右,煮开(我是煮的挺久的,时间短的话水的味道太明显,橘子汁也没煮出来。)
煮开后放在边上冷却到和手温差不多,在冷却过程中开始处理吉利丁片。这里我用的吉利丁粉。
吉利丁片:泡在水里软化,倒掉水后隔水加热至液化。
吉利丁粉:10g粉里面慢慢加水至没过粉一些(水不要太多,但是也不要太少,正好没过在多一丢丢),然后隔水加热至液体。
将吉利丁液体加入橘子汁,搅拌均匀,装入喜欢的容器,放冰箱冷藏至固态,QQ的样子。