准备原料
全部放入面包机中,选择和面团功能
我的面包机和面团时间是20几分钟,由于这个比例的水比说明书上少,到后期听到面包机很费力的声音,我就提前5分钟把面团取出来了。取出后再撒少许面粉揉个几分钟。
揉光滑后擀成饼,由于面粉很多,我分成了两张饼,不然菜板都不够用。
擀到比较薄的程度再撒面粉,多多的,尤其是边边也要粘到面粉,不然一会切的时候就粘一起啦。
折几下,切切切。切一段时间把面皮伸展下重新折下,视情况可以加点面粉在刀口附近,也是防止粘连的。全部切好了就用手轻轻抓起撒点面粉抖一抖,这步我是放在大盆里完成的,忘记拍照了。
锅烧开水,水开后下锅,加盐等调料。可以随意添加爱吃的东东,我加的大虾小丸子和娃娃菜,好鲜~