手工辣酱炒香辣虾

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原版是酸辣酱,可惜家里没有。做的是蒜蓉辣椒酱版本。脆脆的虾与辣椒酱碰撞,带点罗勒香味,口感十分丰富。

用料  

花生油 50克
姜片 适量
半斤
辣椒酱 适量
小米辣 适量
罗勒叶 适量
蒜蓉 适量
香菜 适量
米酒 适量
酱油 适量

手工辣酱炒香辣虾的做法  

  1. 下油,爆香姜片,下虾煎至虾变脆。

    手工辣酱炒香辣虾的做法 步骤1
  2. 加辣椒酱炒匀。下切碎的小米椒炒香。

    手工辣酱炒香辣虾的做法 步骤2
  3. 放蒜蓉,香菜,罗勒叶,不要炒!

  4. 米酒绕锅边浇一圈,马上盖锅盖。等15秒。

  5. 揭锅,放酱油炒匀。完成!

    手工辣酱炒香辣虾的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2014-11-08 18:22:27
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