海纳百川之美食浪花
(月齑)汤 亦作“啥汤”，浓汤暖秋心。
0
人做过这道菜
(月齑)汤 亦作“啥汤”，北方早餐不可或缺的美食。
用料
| 啥汤调料 | 一小袋 |
| 排骨或老母鸡 | 500克或1只 |
| 粉丝，薄千张 | 适量 |
| 粘玉米，香菜 | 适量 |
| 香油，芝麻，胡椒粉 | 适量 |
| 鸡蛋 | 2枚 |
(月齑)汤 亦作“啥汤”，浓汤暖秋心。的做法
-
排骨或鸡焯水，与粘玉米，胡椒粉，生姜一起炖熟烂，剔除骨头，将肉尽量搅散。
-
加入图中食材。
-
加入粉料，鸡蛋液，滑散均匀。
-
加入香油，芝麻起锅。热腾腾，香喷喷的“啥汤“，喝上一碗，细汗微沁，真个是透心爽啊。
小贴士
重点提示：
1，“啥汤“调料本身含盐，起锅后根据个人口味再加盐，以免过咸。
2，胡椒粉一定要多放，吃的就是这个味，我放了一汤匙哦。
3，芝麻放微波炉转1分钟会更香哦。
4，先勾粉料液，再放鸡蛋液，这样蛋花容易成型。
1，“啥汤“调料本身含盐，起锅后根据个人口味再加盐，以免过咸。
2，胡椒粉一定要多放，吃的就是这个味，我放了一汤匙哦。
3，芝麻放微波炉转1分钟会更香哦。
4，先勾粉料液，再放鸡蛋液，这样蛋花容易成型。
