面包机版豆渣吐司

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和以前发的比,这款豆渣吐司,绝对是健康典范,少油少盐,口感绵软,适合口味清淡的童鞋和家里的老年人,吃多了鲜奶油和奶油奶酪吐司的童鞋们,偶尔也来换换口味吧~~

用料  

高筋面粉 250g
砂糖 15g
4g
橄榄油 15ml
豆渣100g 100g
水(或牛奶) 140ml
酵母 1茶匙tsp(约4g)

面包机版豆渣吐司的做法  

  1. 我用的是豆浆机做豆浆过滤出的豆渣,尽量沥干

    面包机版豆渣吐司的做法 步骤1
  2. 在面包机内胆中加入,盐4g+砂糖15g+橄榄油15ml

    面包机版豆渣吐司的做法 步骤2
  3. 在步骤2中加入,100g豆渣

    面包机版豆渣吐司的做法 步骤3
  4. 在步骤3中加入,高粉250+水140ml+干酵母5g

    面包机版豆渣吐司的做法 步骤4
  5. 先让面包机走一个活面程序

    面包机版豆渣吐司的做法 步骤5
  6. 柏翠面包机选“和风/英式” ,重量选750g,烧色选浅(或中)

    面包机版豆渣吐司的做法 步骤6
  7. 出锅后马上从内胆中倒出吐司晾凉切片即可

    面包机版豆渣吐司的做法 步骤7

小贴士

用豆浆机做豆浆和用原汁机榨豆浆稍微有点儿不同,出渣时,原汁机的比较干,豆浆机的比较湿,所以大家多少自己动动脑筋调节一下液体用量哈!方子是用来参考的,有时候各家用的食材不同,也不能百分百照搬哈!

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

面包机版豆渣吐司相关分类

该菜谱发布于 2014-11-09 00:56:44
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面包机版豆渣吐司的答疑

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