Mendl's家庭版泡芙塔

把水 黄油 盐糖放入锅中，煮开

煮开后倒入面粉拌匀

把蛋液倒入面糊中拌匀，把面糊装入裱花袋，挤成大中小三种尺寸的球形。

大的挤成一大勺，挤九个，350F或180C预热，中层，30-35分钟

中号九个，是一茶勺大小，30分钟

小的是夏威夷果大小，25分钟左右

烤好后在每个泡芙底（小号除外）戳一个洞，洞口不能太大，不然夹心会流出来。

接下来做泡芙馅儿，现把牛奶加热，放入巧克力，搅成类似热巧克力的感觉

在另一个碗中把蛋黄，面粉，糖，可可粉和一小勺玉米淀粉一个一个的放进碗中，一定要确保上一个拌匀再放下一种材料，搅匀

把之前的热巧克力到一半进碗中，拌匀

再把碗中的混合物倒进剩一半的热巧克力中，开火，拌匀。这个时候应该是粘稠的巧克力酱状，如果太稀就放巧克力，如果太稠就加奶

倒入裱花袋，把之前戳过洞的泡芙里都挤入适量的夹心

泡芙都填完心儿之后先放一边，开始做装饰用的东西

把糖霜倒入一个大碗中，中间挖一个洞倒进牛奶、香草精，搅拌成粘稠状。（香草精两滴，没有也可以）（牛奶不要多，一点就行，绵糖很容易溶）

把搅拌好的糖糊倒入三只碗中，三只碗是大中小三个型号，最大的碗里滴紫色的色素，中号碗滴绿色，小碗滴粉色，拌匀。色素粉或色素精都可以，一滴就可以，因为想要软软的马卡龙色

小泡芙沾粉色，中泡芙沾绿色，大泡芙沾紫色，均匀的在外面裹上一层，放一边让它们干一干

再调黄色的糖糊，在已经干的泡芙上挤花纹

用蓝色icing在每个泡芙上挤出一个小菊花，其实什么形状都行，圆的也行。主要是为了起粘合作用，没有icing 的用糖糊+蓝色素，没用蓝icing的用白色的+蓝色素

把泡芙按大中小叠起来，最小的那个也要挤蓝色icing，在上面可以放可可豆/杏仁/花生随便什么都行

嗒哒----结束!!!