肥牛鲜蔬五色凉面

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炎炎夏日 来一碗酸辣爽口的凉面 好看又有料 午餐拌一拌就轻松搞定。

用料  

面条 挂面,新鲜手擀面都可以
肥牛 小半盒
胡萝卜 一个
木耳 一小把
芦笋 一把 或者黄瓜也行
香菜 一棵
蒜头 三四瓣
适量
酱油 适量
白糖 适量
芝麻香油 适量
番茄 一个
辣椒酱 这里用了香辣王
芝麻酱 适量

肥牛鲜蔬五色凉面的做法  

  1. 煮开水下面条,同时切好备用的蔬菜,形状大小根据个人喜好

    肥牛鲜蔬五色凉面的做法 步骤1
  2. 面条煮好后过凉水,放少许麻油防粘粘

  3. 除胡萝卜,香菜,番茄外, 其他蔬菜下锅炒熟

  4. 锅加热,放食用油将胡萝卜丝翻炒至熟

  5. 在煮面剩下的热水中下肥牛,稍微焯烫捞起。然后,将肥牛片放入酱油和白糖调制的酱汁中,腌制几分钟

  6. 将所有调味料拌匀,加入切好的香菜和蒜,做成拌面酱。最后摆盘,配点饮料,又是满足的一顿

    肥牛鲜蔬五色凉面的做法 步骤6

小贴士

可以根据自己喜好添加蔬菜,不过这个组合吃起来挺棒!
 

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该菜谱发布于 2014-11-09 10:44:22
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