重芝士蛋糕

Name: 重芝士蛋糕
Ingredients: 2个鸡蛋; 250G奶油芝士; 80g酸奶; 15g粟粉; 180ml鲜奶油; 80G细砂糖; 一包韧性饼干

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舞姬蜜雪兒公主殿下

天冷的下午，吃上一块芝士蛋糕陪一杯红茶，超小资

用料

鸡蛋	2个
奶油芝士	250G
酸奶	80g
粟粉	15g
鲜奶油	180ml
细砂糖	80G
韧性饼干	一包

重芝士蛋糕的做法

奶油芝士软化加糖打发，逐步加入鸡蛋，酸奶，粟粉，每加入一种，都要搅拌均匀再加入第二钟
饼干搅碎加入牛奶或黄油混合,压实～
烤箱预热160G，水浴法70分钟。
烤后冷却放入冰箱一夜，隔天就可以脱磨了
隔天脱模

小贴士

我这个就是不小心考过5分钟，表层过干～烤的时候真的要注意水份和时间，不然上色不好看。当然，我的是迷你烤箱～若是25L以上的烤箱效果出来比较好

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该菜谱发布于 2014-11-09 18:30:45

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