先制作蛋黄糊。蛋黄打散，加入细砂糖搅拌至颜色发白。依次加入色拉油、水，每加入一种食材后都要充分搅拌。
加入过筛好的低粉和黑麦粉，用打蛋器充分搅打至看不见干粉。
制作蛋白糊：细砂糖分两次加入蛋白中，打至蛋白呈现坚挺泡沫为止。
蛋白糊分两次加入蛋黄糊中，搅拌均匀后倒入模具中。170℃，40分钟。
上传你做的黑麦戚风
琉鸢
