椰汁千层糕

13 人做过这道菜
小黄和小白合体啦,非一般的Q弹好吃喔♥

用料  

3碗
片糖(即黄糖) 3片半
椰汁 1罐
纯牛奶 2盒
马蹄粉 250g

椰汁千层糕的做法  

  1. 所需材料

    椰汁千层糕的做法 步骤1
  2. 3碗水+3片半片糖(即黄糖)煮溶

    椰汁千层糕的做法 步骤2
  3. 小黄雏形:摊凉的糖水+125g马蹄粉,搅拌无颗粒

    椰汁千层糕的做法 步骤3
  4. 小白雏形:1罐椰浆+2支纯牛奶+125g马蹄粉,搅拌均匀

    椰汁千层糕的做法 步骤4
  5. 蒸锅加水加热5分钟,沸腾后放入蒸盘,盘底均匀抹一层油,☞首先淋小黄做底,等待3-5分钟凝固

    椰汁千层糕的做法 步骤5
  6. 接着淋上小白,如此重复,每等待3-5分钟凝固后,才淋下一层,☞最后一层要小黄。

    椰汁千层糕的做法 步骤6
  7. 最后摊凉,放进冰箱口感更好喔♥

    椰汁千层糕的做法 步骤7

小贴士

1.糖水随个人口味,可适当增减黄糖份量
2.椰浆最好为浓缩的,要不然很难成为小白喔
3.蒸锅时,随个人爱好,千层糕多少层都可以,越多层越好看,最好第一层和最后一层都是小黄喔,个人试过小白在最后,皱皱的不好看

参照这个菜谱,大家做出 13 作品

全部13个作品

 

椰汁千层糕相关分类

被大家加入到以下菜单

该菜谱发布于 2014-11-09 21:40:53
511 收藏


椰汁千层糕的答疑

登录查看全部6条答疑