豆渣,胡萝卜渣,玉米拨粒混合,加入面粉,搅拌,因豆渣胡萝卜渣带水,故不用加水,面粉用量到粘稠即可。
加入一小勺盐,千万不要加多了,成败在此。依据个人口味加辣椒粉或胡椒粉等调味料调味,再加少许糖。入锅之前用筷子蘸点面糊试下味道,满意即可。
倒油,小火慢煎,煎的时候注意观察锅里,注意火候,不要煎糊了。两面煎好。配上胡萝卜苹果汁,开吃。
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