![猪肉啊肉的封面](https://i2.chuimg.com/e35e34fe86f311e6a9a10242ac110002_500w_785h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![不如煎烤的封面](https://i2.chuimg.com/6469c09688bf11e6a9a10242ac110002_640w_640h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![身为成都人必须会做川菜的封面](https://i2.chuimg.com/a54396d629f140e1858633e010f263d8_1536w_2048h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![猪排,鸡排的封面](https://i2.chuimg.com/af911bfc891711e6b87c0242ac110003_1000w_663h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![肉肉肉的封面](https://i2.chuimg.com/83d5ab2889e311e6b87c0242ac110003_2048w_2048h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
能够买到如图略带雪花的大排是最好的,但不要奢望雪花会像肥牛一样,那只是幻想。所以曾经有留言说我胡说八道。
猪扒先拍松。用菜刀背剁或用特别剁肉的榔头都可以。
调腌肉的酱汁。生粉、糖、酱油加水调匀。把猪扒放入。再放油。腌最少半小时。酱汁可以盖过猪扒。这样猪扒更入味,而且很湿润。
猪扒放入大火烧热的锅里煎。
煎好有一点焦的效果最好
可以变成甜酸番茄洋葱猪扒
这是台式炸猪扒和鸡扒。另外有食谱。https://www.xiachufang.com/recipe/102925298/
非油炸日式吉列厚切猪扒。另外有食谱。https://www.xiachufang.com/recipe/102292577/
不用醬油,改用鱼露。风味不同。
洋蔥黑椒汁豬扒