【准备工作】黄油软化(夏天室温放置,冬天微波炉叮);鸡蛋打散;高粉、低粉混合过筛
黄油软化后,先用刮刀搅拌一下,然后加入糖粉,再用刮刀拌几下,然后换手动打蛋器,像刮东西一样沿着盆底盆侧搅拌,打至黄油色浅发白
分3次加入打散的全蛋液(防止油水分离),每次添加后都要搅拌均匀,至看不到蛋液
加入泡打粉、盐、芝士粉,继续搅拌均匀
加入过筛后的粉类,换橡皮刮刀拌匀
如果喜欢巧克力豆豆和芝士饼干一起的味道,那可以在面团成型后加入巧克力豆;如果需要塑形,就各种折腾吧;不需要塑形的话,压成小圆片也很好吃~
烤箱190度,根据不同烤箱10min-15min
上传你做的【高热量总是香喷喷】芝士饼干(o>ω<o)