上汤西兰花

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用料  

上汤西兰花的做法  

  1. 将西兰花剪开去除根部老皮、锅内烧开水烫熟西兰花、3分钟即可。

  2. 皮蛋切丁备用、蒜切片备用、姜切丝备用。

  3. 冷水冷却西兰花、保证西兰花颜色翠绿。

  4. 锅烧热、倒入食用油、放入蒜、姜炒香、倒入西兰花、放入丁点开水、倒入皮蛋、虾仁、爆炒1分多中即可。

小贴士

西兰花只能烫3分钟左右、不然菜会死掉了、没色泽。
 
该菜谱发布于 2014-11-10 16:34:39
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上汤西兰花的答疑

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