法式奶香小蛋糕

将模具倒入室温软化的黄油，再倒入适量黑芝麻沾满模具，将多余的倒出。

把3个鸡蛋的蛋白和蛋黄分开。

将蛋黄倒入打蛋盆中，并倒入20克细砂糖打发。

将蛋清倒入另一个打蛋盆中，再倒入40克细砂糖和1克塔塔粉，用电动打蛋器打至湿性发泡。

分三次将打发的蛋清加入打发的蛋黄中上下翻动搅拌。再筛入60克低筋粉搅拌均匀。

在20克牛奶中加入几滴香草精倒入蛋糕糊中，再倒入20克色拉油搅拌均匀。然后装入带有裱花嘴的裱花袋，挤入模具中。

放入烤箱中层，上下火170度，13分钟。