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老北京鸡肉卷

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伤寒天空的厨房  伤寒天空
完全可以和肯德基的媲美，自己做的更干净卫生又实惠

用料  

鸡腿 2个
青瓜 一根
甜面酱 5克
糖 3克
料酒 2克
胡椒粉 2克
玉米淀粉 30克

老北京鸡肉卷的做法  

  1. 酵母用温水融化，再倒入面粉和少许盐，和成面团，盖湿布醒15分钟

    老北京鸡肉卷的做法 步骤1

  2. 擀成饼，锅中不放油，烙好

    老北京鸡肉卷的做法 步骤2

  3. 鸡腿去骨，切条，用料酒，胡椒粉，盐，腌5分钟

    老北京鸡肉卷的做法 步骤3

  4. 加玉米淀粉上厚浆

    老北京鸡肉卷的做法 步骤4

  5. 炸到金黄

    老北京鸡肉卷的做法 步骤5

  6. 甜面酱加适量糖拌匀

    老北京鸡肉卷的做法 步骤6

  7. 青瓜，生菜，鸡肉，甜面酱，铺在饼上，卷起来，再用焯过水的葱绑好

    老北京鸡肉卷的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2014-11-11 14:19:33
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