将蛋黄与砂糖混合打发至乳白色。ps:图中未打发完成
加热牛奶至沸腾。最好用纯牛奶,酸奶要加糖,简易不要用已经凝结的酸奶,这样口感会不好。
慢慢混合牛奶和蛋液,牛奶要一勺勺慢慢放,放完要搅拌,不然蛋液就直接被烫熟了。
将蛋奶液倒回锅中加热至冒泡泡,然后装入容器中,放冰箱冷藏,第二天就好了。
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