茴蚝蛋
0
人做过这道菜
柠檬妈妈的厨房梦游记
以前去厦门的时候吃过一回 今天竟然在进口超市买到特别新鲜的海蚝 赶紧买回家一试 清水冲洗时就一股甜香味 配上稍有些焦香味的鸡蛋和一小撮茴香叶 难忘的味道啊～
用料
| 鸡蛋 | 4只 |
| 海蚝 | 约十五个 |
| 茴香叶 | 一小撮 |
| 柠檬盐 | 转三转 |
茴蚝蛋的做法
-
把鸡蛋打散放入盐 ；锅内放入油，大火 油烧至八分烫；把蛋倒入锅内，静待三十秒 倒入蚝，用筷子挑起蛋皮 成橘色后翻面
-
再待到另一面也成橘色后盛出，把洗好的茴香叶切细撒在蚝蛋上即可 趁热吃！
