排骨排骨思密达
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人做过这道菜
HITOMis
这次的排骨炖的烂乎乎的 加上绵绵的土豆和胡萝卜 东北味十足啊~
用料
排骨排骨思密达的做法
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排骨洗净 土豆和胡萝卜切块 葱姜蒜切丁 锅中烧开水加2片姜 一大汤勺料酒 倒入排骨焯至变色捞出
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热锅 加入2.5小汤勺食用油 爆香葱姜蒜末 加入焯好的排骨至两面焦黄
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倒入半大汤勺料酒 一大汤勺酱油 少许食盐 根据个人口味加适量花椒粒 干辣椒翻炒均匀 （注意啦 料酒和酱油的比例是1:2）
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倒入能没过排骨的热水 大火煮开后转小火 闷20~30分钟后加入土豆和胡萝卜块 还有少许白糖 如果锅中的汤汁快收干 就加入适量热水 再焖30~60分钟
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收到汤汁基本没有 散入鸡精 葱花 香菜末 出锅~
小贴士
1.这里的小汤勺就是平时吃饭喝汤的羹匙；大汤勺是煮东西是的半圆汤勺～
2.这次做完后忘记拍照了 从网上随便找了一张 自己做的没有图片上那么油 看起来更家常美味喔~
2.这次做完后忘记拍照了 从网上随便找了一张 自己做的没有图片上那么油 看起来更家常美味喔~
