鸡翅切掉下角都是脂肪的部分,每个翅上面割两刀。
处理好的鸡翅加酱油、料酒、盐腌制一下。
鸡翅炒糖色。
加开水大火沸腾10分钟后改小火,保持沸腾即可。
胡萝卜切块,半小时后放入锅中。
10分钟后,改中大火并快速翻炒,收汁即完成。
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