牛骨冷水入锅,水开后关火,捞出牛骨洗净浮沫
将洗净的牛骨放入砂锅,放黄芪、党参、当归、花旗参和姜片
冷水没过牛骨 大火开煮
锅开时,转小火,放盐和料酒
小火慢炖两小时左右,葱切大块入锅继续慢炖
出锅时将香菜沫撒入碗里即可
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