香葱豆酱黄花鱼

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懒人快手菜,味道十足。大人小孩都喜欢!

用料  

黄花鱼 1条
黄豆酱 1勺
小葱 2根
一小块
一勺

香葱豆酱黄花鱼的做法  

  1. 黄花鱼提前清洗干净,用少许盐巴涂抹鱼背,隔十几分钟再用水冲下,斩成块,小葱切段,姜切丝。

    香葱豆酱黄花鱼的做法 步骤1
  2. 锅中放油烧热,放入鱼块,煎成金黄色。

    香葱豆酱黄花鱼的做法 步骤2
  3. 放入姜丝放入黄豆酱。再放入水,水抹过鱼背即可。大火烧开之后,翻下鱼面,煎的一面向上,再煮一会儿,尝下味道,淡了放点盐。我的刚好没有放盐。

    香葱豆酱黄花鱼的做法 步骤3
  4. 出锅时方小葱即可。

    香葱豆酱黄花鱼的做法 步骤4

小贴士

怕油溅到的话,就把鱼擦干净即可。黄豆酱用的是普宁豆酱。
 
该菜谱发布于 2014-11-12 19:58:43
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