糖醋排骨

Name: 糖醋排骨
Ingredients: 500g排骨; 3片姜; 100g冰糖; 2大勺酱油; 2大勺料酒; 1勺香醋; 适量盐; 适量油

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酸酸甜甜的糖醋排骨，好吃，下饭。

用料

排骨洗净，冷水锅里煮5分钟捞出，换清水炖1小时，或者用高压锅压30分钟，捞出排骨备用。
锅中倒入油，油烧热放入姜片爆锅，放入冰糖熬化，冰糖颜色熬到微红时放入排骨，不断翻炒，使每块排骨均匀上色，之后依次放入酱油、盐、香醋，料酒，不断翻炒，直至汤汁收干即可。

煮排骨比较费时，用压力锅比较方便

随便看看

该菜谱发布于 2014-11-13 07:28:25

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