手工面(无面条机版)

7.4 综合评分
398 人做过这道菜
木有面条机,但是很馋手工面,自己做了一次还不错

用料  

鸡蛋 1只
面粉 适量
适量

手工面(无面条机版)的做法  

  1. 在面粉中放入鸡蛋,搅匀,加入适量清水。

  2. 揉成光滑的面团

  3. 在案板上撒上面粉,揉一小会儿。

  4. 将略起筋的面团擀成薄片,期间需要正反面撒上面粉,以免粘连。

  5. 将面片对折,擀开,重复5次左右。

  6. 将擀好的面片正反面扑上薄粉,如扇子一样正反面折叠,切成你喜欢的宽度即可。

  7. 将面条抖散,撒上面粉,即可下锅。

小贴士

纯手工面比较容易粘连,建议现吃现做。

参照这个菜谱,大家做出 434 作品

全部434个作品

 

手工面(无面条机版)相关分类

该菜谱发布于 2014-11-13 13:26:04
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