sweet-小铲子挖金子
糯米团
8.7
综合评分
61
人做过这道菜
青岛这边叫“江米团”，老人都很爱吃，软软糯糯的，重点是有豆沙馅在里面包裹着。
用料
糯米团的做法
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水，油，糖，粉类放在一个大碗里搅拌均匀无颗粒后放入烧开的蒸锅内蒸熟。时间大约20分钟左右！
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出锅后搅拌让面糊迅速降温后分成几个剂子，此比例能出10到12个。
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将剂子按平后包入豆沙馅滚圆。
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小火加热不粘锅倒入糯米粉炒，80度炒8分钟后关火将江米团均匀滚上熟糯米粉。
小贴士
2步骤会很粘手，手可以粘油或者水之后再操作会容易很多。
