Meowwwww李太太
嘎嘎汤
7.7
综合评分
16
人做过这道菜
在寒风刺骨的冬天，有一碗热腾腾味道香浓的嘎嘎汤吃，那真是幸福啊
小时候一到寒冬腊月，外面还飘着鹅毛大雪的时候，妈妈最爱给我做这个汤吃
每次吃完身上就会暖暖的，特别舒服
小时候一到寒冬腊月，外面还飘着鹅毛大雪的时候，妈妈最爱给我做这个汤吃
每次吃完身上就会暖暖的，特别舒服
用料
嘎嘎汤的做法
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把玉米面用少量不太开的水稍微烫一下，用筷子搅拌，慢慢加水
絮状就行，水千万不能多
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将大葱和菜心一起剁碎，越碎越好
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往加好水的玉米面中加盐，把混合好的葱和菜的碎末一并加里面，揉匀，攥成团
放置面板上整形，不要太薄，大概厚度一厘米就行，撒一点玉米面防粘
切成正方形、长方形都好，不想切用手攥也行
放小盆中撒少量玉米面防粘连
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西红柿去皮切块备用
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锅中少量油，葱花呛锅，炒出香味放西红柿，把西红柿的汁水熬出来，放切丝的菜心，直到西红柿熬烂了再加水
千万煮烂再加水，中途如果加了就再也煮不烂了
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水开后这时可以卧个鸡蛋，不吃就不放
水开一会放嘎嘎中火，再次开一回锅就好了
这时可以再下点面条也可以
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鸡蛋打散，等锅开慢慢放入
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一点盐、一点鸡精、一点香菜
小贴士
如果不爱吃西红柿的，可以就只是菜心来点虾皮就好
这个麻麻给下了点手擀面，可放可不放
嘎嘎里麻麻说放点胡椒粉还好吃
这个麻麻给下了点手擀面，可放可不放
嘎嘎里麻麻说放点胡椒粉还好吃
