秋爽斋
鳕鱼汤
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人做过这道菜
在网上看到的超简单的鳕鱼汤~
在原菜谱的基础上稍微改动了一点。
在原菜谱的基础上稍微改动了一点。
用料
鳕鱼汤的做法
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把一根葱的葱白部分切斜刀成小段，蒜切薄片。用橄榄油炒香。
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然后加入茴香籽和新鲜的切段的迷迭香（干迷迭香也行，我用的就是干的）稍微炒下。
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倒入白葡萄酒（没有的话，我倒入了一点米酒），然后烧开。
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加入切块的一个小土豆，一个小西红柿，然后加入高汤。（蔬菜汤也行。用水的话味道就差一些）
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烧开后转中小火炖上7-10分钟。
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加入切块的鳕鱼。然后加入盐调味。可以加点胡椒（我没加）。然后小火炖上10分钟，中途不要搅拌。
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剩下的葱叶切小段，最后撒上去。
