清蒸抱腌鱼

Name: 清蒸抱腌鱼
Ingredients: 花鲢鱼段; 盐; 黄酒; 两片生姜

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嘴馋想吃鱼头豆腐汤，结果发现单买鱼头还不如买整条鱼划算。
那么，问题来了：用完鱼头剩下的鱼身要怎么吃呢=￣ω￣=
按我们家的习惯是用盐腌了，放冰箱，下一顿蒸着吃~其实我也不知道baoyan两个字怎么写，是我们这边的方言，希望知道的盆友告诉我一声哈~

用料

盐的用量：一般一个鱼块用三小勺盐，真的是小勺。一勺盐上去，抹开，再揉一下；反面同样操作。然后肉厚的地方稍微加一点盐，再揉一下就可以了

蒸

随便看看

该菜谱发布于 2014-11-15 13:03:00

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