软炸里脊

Name: 软炸里脊
Ingredients: 500g里脊肉; 20g左右花椒粉; 少许盐; 1颗鸡蛋; 少许玉米淀粉; 少许面粉

8.5 综合评分

1356 人做过这道菜

苏小祖

爱尝鲜入了花椒，简直棒呆了
真是好花椒，浓浓的花椒味
打成了花椒粉，于是做了软炸里脊

用料

里脊肉	500g
花椒粉	20g左右
盐	少许
鸡蛋	1颗
玉米淀粉	少许
面粉	少许

软炸里脊的做法

里脊肉切成粗条，大概和筷子粗细差不多，用生抽，料酒，盐，白糖，花椒粉腌制
将面粉，鸡蛋，淀粉，花椒粉，盐，搅拌成面糊
里脊肉包裹调好的面糊下锅，小火炸到焦黄捞出
二次复炸更酥脆，一次现吃也可以哒

小贴士

腌制肉大概半小时就足够入味啦
还有出锅时候可以撒点椒盐( ´▽` )ﾉ

参照这个菜谱，大家做出 1427 作品
全部1427个作品

上传你做的软炸里脊

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2014-11-15 13:22:36

76561 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢软炸里脊的也喜欢

红焖牛腩面

留美坐家 63 做过

雪菜炖豆腐

笨鸟和土豆泥 15 做过

炒肝

summer的家 155 做过

巧炸薯条

梓晴 8629 做过

作者苏小祖的其他菜谱

杏鲍菇的朴素吃法（空气炸锅版）

苏小祖 53 做过

去火良方（开水冲鸡蛋）

苏小祖 82 做过

可乐饼（空气炸锅版）

苏小祖 62 做过

【工作日】便当©

苏小祖 36 做过

【山姆通心粉】快手通心粉沙拉

苏小祖 11 做过

红枣核桃牛奶（破壁机超快mix）

苏小祖 7 做过

边走边吃（旅行记录）

苏小祖 24 做过

且吃且瘦（纯记录饮食）

苏小祖 19 做过

软炸里脊的答疑

登录查看全部81条答疑

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负