蜂蜜柠檬

3 人做过这道菜
柠檬   是一种营养和药用价值都极高的水果,它具有很强的抗氧化作用,对促进肌肤的新陈代谢,延缓衰老及抑制色素沉淀都十分有效,另外柠檬还具有生津止渴、和胃降逆、化痰止咳的功效
蜂蜜   是一种天然的营养品,具有清热解毒、润燥的作用
蜂蜜柠檬水是一道完美的营养组合。感冒初期,喝蜂蜜柠檬水还可以缓解咽喉疼痛,减少喉咙干燥等不适。

用料  

柠檬 2只
蜂蜜 适量
适量

蜂蜜柠檬的做法  

  1. 准备一个密封玻璃罐,开水煮一下消毒然后自然晾干

    蜂蜜柠檬的做法 步骤1
  2. 柠檬挑选的时候选择个头匀称且比较重的,这样的水分会比较多

    蜂蜜柠檬的做法 步骤2
  3. 把柠檬打湿然后在表皮撒上一层盐,把表皮的腊层搓掉

    蜂蜜柠檬的做法 步骤3
  4. 洗干净的柠檬用厨房用纸擦干之后去掉头和尾

    蜂蜜柠檬的做法 步骤4
  5. 切成大概2mm的薄片

    蜂蜜柠檬的做法 步骤5
  6. 然后在玻璃罐里一层柠檬加一层蜂蜜

    蜂蜜柠檬的做法 步骤6
  7. 完成,放入冰箱24小时之后就可以喝了,不过我觉着多泡上几天之后味道会更好

    蜂蜜柠檬的做法 步骤7
  8. 下午茶来杯红茶放片蜂蜜柠檬味道更好

    蜂蜜柠檬的做法 步骤8

小贴士

1,冲泡的时候先可将绿茶或者红茶用开水冲泡,待水温热时,放入做好的蜂蜜柠檬一两片,就是蜂蜜柠檬茶喔
  2,睡前洗脸后,用一点儿柠檬蜜拍在脸上,几分钟后用清水洗去,就是一次简单的面部护理。
  3,清晨一杯温开水或矿泉水,加一两片蜜渍柠檬。清肠喔
  4,蜂蜜一定要腌过柠檬片,这样才能保鲜时间长。
  5,任何密封好的玻璃罐都可以。把玻璃罐放在滚水里煮一下,然后自然晾干,或用厨房纸巾擦干。再装柠檬,保存的时间会更久。 不要用塑料瓶,都知道任何塑料容器用久了都不行,更何况是柠檬,酸性有腐蚀性。可怕的塑化剂。
  6,蜂蜜和柠檬融合后,柠檬会出水,所以蜜就变稀了。这个是正常现象。冲水的时候,可以放片柠檬,再舀两勺蜂蜜柠檬汁儿。一起泡。
  7,刚腌好的柠檬后,柠檬片会往上浮。因为柠檬出水后,蜜比水重,所以蜜就会沉下去。泡久了就慢慢好了。所以不用担心哈。
  8,看到有童鞋说,泡出来的柠檬水苦涩感很重。原因一是这个可能和柠檬以及蜂蜜的品种有关系。二是,切柠檬片的时候,两头可以多切掉点,皮和果肉之前的那个白色东西少的话,也会减轻苦涩。三是水温太高。最好泡个3天左右,应该不会有了。但其实我想说,我泡出来的,真的没有苦涩的味道,只有头一天没喝完的柠檬,泡到第二天早上的水,是有苦涩味道的。柠檬的苦涩味还可能跟籽有关,特别是切片时被切破的籽,冲泡会有苦涩味,因此切片后尽量把柠檬籽去掉后进行腌制或冲泡,就不会苦了。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2014-11-15 18:14:42
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蜂蜜柠檬的答疑

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