炒尖椒

4 人做过这道菜
好爱吃不辣的尖椒啊!
这么简单炒炒,一顿饭一盘。
后来试过在炒尖椒中加入一兜勺卤汁,也是别有风味。

印象中吃过最好吃的一份尖椒是舅妈清炒的,妙在尖椒的个头非常小,是一般尖椒的1/3个头,又嫩又柔软又不辣,一筷子几根一起入嘴!啧啧!(¯﹃¯)

用料  

尖椒
鸡精
少许

炒尖椒的做法  

  1. 尖椒洗净去蒂,沥干水份

    炒尖椒的做法 步骤1
  2. 锅中入油,热至油冒烟,倒入尖椒翻炒

    炒尖椒的做法 步骤2
  3. 用铲子将尖椒压扁,挤出水份,炒至尖椒微软

    炒尖椒的做法 步骤3
  4. 加入少许水,继续压扁尖椒并翻炒,待尖椒软时加盐、糖、鸡精调味即可

    炒尖椒的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2014-11-15 21:59:02
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炒尖椒的答疑

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