蜜汁肉脯（简单易学零失败）

准备好调料

买肉时请人打好肉陷

把调料盐、糖、酱油、蚝油、孜然、蜂蜜、叉烧酱，依次放入肉馅里，搅拌均匀，用保险膜包好，放入冰箱冷藏入味8小时，使肉馅充分吸收调料汤汁。

肉馅从冰箱里拿出来，分成几份肉圆，不能太大，否则擀肉片时就会太厚，影响口感

菜板上铺一层油纸，取一个肉球方在上面，盖上一层保险膜，用擀面杖擀成薄片。

烤箱预热180度，取下保鲜膜，入烤箱烤5分钟翻面。取出肉片刷叉烧酱，叉烧酱直接刷比较咸，按个人口味，我的叉烧酱加水调和，比例是7比3。

反复翻面刷叉烧酱，每面烤5分钟左右，每面刷2次叉烧酱，最后撒上芝麻即可。