外婆蒸鱼

1 人做过这道菜
特地叫表嫂找外婆问的。
只是记一下做法,免得忘了。

用料  

海鲈鱼(Bass) 半爿
料酒
胡椒
鸡精
生抽
小麻油

外婆蒸鱼的做法  

  1. 鱼肉解冻,淋料酒,两面抹胡椒和盐,放姜片,腌制半小时

  2. 调汁:两勺酱油,两勺醋,盐胡椒鸡精

  3. 水开后,将鱼和调料上锅同蒸,十分钟

  4. 将鱼蒸出的水倒出(重要)

  5. 淋上调料,滴一点小麻油

小贴士

放了小半块浓汤宝进调料

蒸鱼时间不宜过长

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2014-11-15 22:55:32
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外婆蒸鱼的答疑

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