青椒干小鱼

4 人做过这道菜
新沂干小鱼 主要以辣为主。辣中串着鱼味。本地特色的干小鱼,味美,清香。此菜中的味道那真是绝了

用料  

新沂特色干小鱼 若干
青椒,尖椒 看口味适量,不过此菜辣味比较重要
少量
少量
多一点

青椒干小鱼的做法  

  1. 取适量小鱼

    青椒干小鱼的做法 步骤1
  2. 切好葱姜蒜

    青椒干小鱼的做法 步骤2
  3. 放油烧至小烟,放入葱姜蒜,之后放入青椒稍微翻炒

    青椒干小鱼的做法 步骤3
  4. 放入小鱼 大火翻炒

    青椒干小鱼的做法 步骤4
  5. 炒好之后放盐 味精 并放点水,使盐散开

    青椒干小鱼的做法 步骤5
  6. 之后就可以出锅了,

    青椒干小鱼的做法 步骤6

小贴士

图为炒给我媳妇吃,放的辣椒少,如果是我吃辣椒跟鱼比例,肯定是6:4。此菜以辣味为主

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2014-11-16 00:21:01
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青椒干小鱼的答疑

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