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快手简单肉糜烧茄子土豆

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奥利弗美国GO的厨房  奥利弗美国GO
是传统土豆烧茄子的自由发挥版本

用料  

郫县豆瓣酱 一勺
猪肉末 随意
茄子 随意
土豆 随意
大蒜 两个
蚝油 自己看着办

快手简单肉糜烧茄子土豆的做法  

  1. 茄子且小块，我切的是滚刀，大家可以随意切噶，不要求刀功，土豆也切小块，忘肉末里倒点料酒，有姜的可以加点姜丝（我家没姜了就没加）葱且末

  2. 油8成热左右，下蒜，干辣椒，八角炒香后加入肉末，炒散变色。

  3. 然后加入豆瓣酱，炒匀！再加入土豆，茄子！倒入水，蚝油，盐！大火煮上15分钟就好了，出锅➕葱末！

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的快手简单肉糜烧茄子土豆

 
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该菜谱发布于 2014-11-16 02:54:59
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