清炒大豆芽#我的每日便当#

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这个菜也比较快手,10分钟之内搞定,这个是比较清淡的。做之前,想的绝对要拍步骤图,过程中,又偷懒想这么简单的菜,过程图反而显得多余,
自己给自己找个借口又没拍。不过真的觉得特别简单。其实比起菜名清炒大豆芽,我觉得叫素三丁也可以,嘿嘿,三种原材料嘛.大豆芽的包衣我没一一摘掉,讲究的有时间可以仔细摘干净。

用料  

大豆芽 一碗
红萝卜 一根
青辣椒 一根
适量
生姜 适量
花椒 一把
适量

清炒大豆芽#我的每日便当#的做法  

  1. 大豆芽洗干净,红萝卜切小片切丁都可以,青辣椒切小片,葱切小片,生姜切丝,以上备用。

  2. 炒锅加入适量油,放入准备好的花椒,开始加热,花椒变黑有了香味,用铲子剔除花椒,开始炒菜。

  3. 油熟了,加入步骤一的所有材料,入锅翻炒,加入适量盐,然后加入适量水,焖一下,保证大豆芽彻底熟了。

  4. 熟透可以出锅了

小贴士

因为偶尔想吃清淡的,所以只加了盐有点味道,味精,鸡精,调料什么的全部没放,
个人觉得还是很好吃的。如果想放点鸡精,味精,调料的也是可以的。
 

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该菜谱发布于 2014-11-16 09:22:54
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