萝卜干

2 人做过这道菜
此方腌制萝卜干简单易操作奈储存,趁萝卜便宜品质好亲们多做点吧

用料  

萝卜食盐 若干
花椒面,辣椒面,生抽,麻油味精 少量

萝卜干的做法  

  1. 萝卜洗净晾干,切粗长条

    萝卜干的做法 步骤1
  2. 用干净无油大盆一层萝卜一层盐腌制几小时

    萝卜干的做法 步骤2
  3. 将腌出的水倒掉,萝卜放凉架上晒干(我在暖气上烤的)

    萝卜干的做法 步骤3
  4. 晒好的萝卜干放阴凉处能保存很久。吃时拿出要食用的量,用纯净水浸泡到合适软硬度加调料就ok(泡软后尝尝太咸就清洗一下)

小贴士

也可以不用晒干就调味吃,根据自己需要来!

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2014-11-16 09:55:08
156 收藏


作者水生葳蕤的其他菜谱

萝卜干的答疑

关于萝卜干的做法还有疑问? 登录提一个问题