Frau-喵
蒸面
7.8
综合评分
45
人做过这道菜
以前最爱吃的就是老妈做的蒸面，后来来西安后开始自己学着做。很简单，第一次照着菜谱做就成功了，大家也可以试试。
用料
蒸面的做法
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原材料备齐
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上锅蒸面，记得垫一个笼布，蒸15分钟左右就可以了
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炒调料，炒至出来葱姜的香味就可以放肉了
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肉炒至变成白色，一般三四分钟左右，我今天忘放豆瓣酱了
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加豆角和豆芽，我是先放的豆角，这一步一般就是四五分钟左右，炒到八成就可以了。
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最后加料酒，酱油，盐，鸡精等，味道要稍重一些，我放酱油比较多，这样待会面的颜色好看
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将菜平铺到刚才蒸的面上，上锅继续蒸，至到将面条蒸的略干，一般不超过20分钟
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出锅啦，还没拌匀，好香
小贴士
1千万别用宽面，会浆成一团的。
2不要在面上浇太多菜汤，会很难整干的。
2不要在面上浇太多菜汤，会很难整干的。
