烤箱预热180°C
小南瓜切成小块(南瓜籽可留出备用),在烤箱里烤软,大约需要35-40分钟
洋葱切碎
锅里倒少量橄榄油,小火把洋葱碎炒成透明色
锅里加入烤好的南瓜,高汤,芫荽籽,咖喱粉 ,姜黄粉 ,海盐,黑胡椒,小火焖煮20-30分钟
食物料理里打成糊状
南瓜籽可以烘干剥出,平底锅无油无水煎脆,撒上超级好吃 (不想麻烦就用杏仁片)
最后在碗里倒上核桃油,辣椒粉和切碎的新鲜薄荷即可
上传你做的香料南瓜汤 / soupe de potimarron aux épices