准备好所有材料，蛋白丶蛋黄分开
蛋黄加入20g糖拌匀，再加入色拉油拌匀，加入淡奶油、牛奶拌匀
将面粉过筛放入2中上下拌匀成蛋黄糊后，加入一点点香草精拌匀奋用
蛋白加入几滴柠檬汁打发至粗泡后分三次加入白糖，继续打发至干性
将三分之一蛋白霜加入蛋黄糊上下拌匀后，再倒入剩余蛋白霜的容器内上下拌匀，烤箱调到170度预热10分钟
将蛋糕糊盛入模具，如果是活底的请用锡纸包住，水浴法150度60分钟出炉，倒不倒扣都无所谓，冷却脱模
上传你做的淡奶油戚风蛋糕
老妈咪
