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盐烤大闸蟹

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IC-momo的厨房  IC-momo
吃惯水煮大闸蟹，盐烤别有一番风味，恰逢这个季节，还不快去买蟹！什么赵小姐不等位，以后不用再去等位了！

用料  

太湖蟹（四只） 每只 二两半
粗盐 300g
姜片 少许
料酒 少许

盐烤大闸蟹的做法  

  1. 螃蟹洗净扎好，刷点料酒，烤盘里倒入盐，然后把螃蟹排好

    盐烤大闸蟹的做法 步骤1

  2. 蟹身上也要抹点盐，放上姜片

  3. 用锡纸把烤盘包起来，也可以按只包起来（主要是为了保持水分，避免烤太干）

    盐烤大闸蟹的做法 步骤3

  4. 于此同时烤箱220度，预热五分钟

  5. 放入烤盘，220度，25分钟（螃蟹如果大，时间可以再久点，总之是以螃蟹全部变红为准）

  6. 叮！出炉

    盐烤大闸蟹的做法 步骤6

  7. 螃蟹出炉，鲜香，不需要其他调料！觉得淡的话壳上盐巴沾沾就好！口水啊～～

    盐烤大闸蟹的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的盐烤大闸蟹

 

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该菜谱发布于 2014-11-18 16:03:42
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