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便当
便当菜「宫保鸡丁」
便当菜「宫保鸡丁」
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KILIYAN
周末去吃了四季民富家的宫爆鸡丁，说起来就是糖醋鸡丁。酸甜口感很厚重，又是一个可以给太太午餐菜单丰富的选择！
用料
鸡胸肉
一块
黄瓜
半根
熟花生米
一把
糖
一勺
醋
两勺
生抽
一勺
淀粉
少许
水淀粉
少许
便当菜「宫保鸡丁」的做法
黄瓜和鸡肉切丁
鸡肉用料酒淀粉腌一下，锅热后倒油。
葱姜爆香，鸡肉滑炒制断生，放入黄瓜。
倒入两勺醋、一勺酱油、一勺糖，快速翻炒后加入水淀粉，汤汁浓稠之前放入花生米。
小贴士
生的花生米放入锅中小火翻炒至出香即可得到熟花生米的道具！
不要用怪味花生、也不要用五香花生！
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该菜谱发布于 2014-11-18 19:53:22
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