i油烟味
电饭锅鲜虾粥
8.4
综合评分
65
人做过这道菜
可以和放味精不眨眼的砂锅店老板说再见啦
更多菜谱请关注微信公众号【油烟味】：iyouyanwei
份量：一至两人份
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用料
电饭锅鲜虾粥的做法
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把米洗干净后放入电饭锅，加入水，一指神功按电饭锅的煮粥按钮；
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把虾洗干净，去掉虾线，把虾眼、虾须剪掉；
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把虾头切下来备用，虾身用料酒和盐腌制；
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在粥煮好还剩10分钟作用时，开始炸虾油；往平底锅加少许油，中火加热，倒入虾头，慢慢煎出虾油，等虾头变红后即可盛出；
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打开电饭锅，把虾油倒入粥内，搅匀后倒入虾头和虾身；
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等电饭锅提示做好了，往里面倒一两滴麻油、一点胡椒粉、撒把葱花，搅一搅就可以吃啦～
小贴士
1.我只是在腌制虾的时候放了少量的盐，所以这个粥没有什么咸味儿哒，想要吃咸点的可以直接往粥里加盐～
2. 如果电饭锅只有煮饭、没有煮粥的功能，只要在水煮开（出气孔会喷出水蒸气烟，也会听到水滚的声音）的时候将盖子掀开，再煮15-20分钟就好了。
3. 煮粥的话米和水的比例1:5至1:6就好了。因为我用的是糙米，所以用的水比较多～
2. 如果电饭锅只有煮饭、没有煮粥的功能，只要在水煮开（出气孔会喷出水蒸气烟，也会听到水滚的声音）的时候将盖子掀开，再煮15-20分钟就好了。
3. 煮粥的话米和水的比例1:5至1:6就好了。因为我用的是糙米，所以用的水比较多～
