炒蟹粉

Name: 炒蟹粉
Ingredients: 500克蟹黄蟹肉; 500克猪油; 50克洋葱末; 50克姜末; 1克盐; 1克白胡椒粉

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可爱的孙师傅给我的蟹粉基本配方，做了一次，很成功，分享给大家。这个蟹粉炒好后可以装瓶长期备用，炒蟹粉菜，做蟹粉点心都可以

用料

用猪油炒蟹粉会特别香，如果接受不了可以掺一些普通食用油
如果觉得油多，可以适当减量，建议不少于方子里量的三分之二
这个蟹粉用来炒豆腐的话，在锅里加两大勺蟹粉，翻炒一下，加入豆腐，再加一点点盐炒匀即可，很好吃
如果用来做点心的蟹粉芯子，可以搭配调好的肉末，一起包

随便看看

该菜谱发布于 2014-11-19 15:11:50

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