蜜炼川贝柚子茶 蜜柚一个,川贝15克,冰糖100克,蜂蜜500克。水若干。 |
1,蜜柚先用盐洗干净外皮,用刨皮刀刨出外皮,尽量削得薄一点,苦涩感会少一些。刨下的青柚皮切细丝待用。
2川贝唯有蜜炼方能发挥最大功效。蜜三勺,水40Ml,小火煮至初沸,川贝磨粉后倒入搅拌。约一分钟后放置一旁待用。
3,柚皮丝加刚没过柚丝的水加100克冰糖熬煮15分钟。熬煮柚皮过程中,分出四瓣蜜柚肉掰碎。煮好柚皮后倒入柚子肉煮一分钟。加入蜜炼好的川贝搅拌均匀。放置到常温。
4,最后加入蜂蜜,密封存放30天即可拿出一勺加水饮用
成功。